2005年09月28日

紅茶とフレッシュバジル

こうちゃ.JPG
温かいお茶が美味しい季節になりました。
今日は、紅茶を飲みましょう!
紅茶もハーブティーの一種だと思いますが、紅茶にフレッシュハーブを一枚浮かべて飲むとまた変わった気分に…
そろそろバジルも終わりなので、一枚浮かべてみました。
バジルだけのストレートティーは、飲みにくいという方にもおすすめです。
ほんのり甘いバジルの香が素敵です。


posted by ほのぼの at 19:39| Comment(0) | 美味しいハーブティーの淹れ方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月29日

フレッシュハーブティーを淹れるコツ

fo-i-17.gif美味しく飲むために

1.金気のある入れ物は使わないこと。ガラスや陶磁器がよいでしょう。

2.もちろん、生葉は新鮮なものを用意します。

3.お湯は、普通は熱湯を使います。(ハーブによって違うので、いろいろ試すことも大切)

4.抽出時間は、1〜2分で十分です。(長く置くと青臭さが出ることがあります)

5.必ず蓋をして蒸らします。(有効な成分と香りが逃がさないため)

6.好みで蜂蜜やミルクを入れても良いでしょう。

基本は、紅茶と同じなので難しいことはありません。
中にはフレッシュハーブティーに向かないハーブもありますので、気をつけましょう 
posted by ほのぼの at 07:57| Comment(2) | TrackBack(0) | 美味しいハーブティーの淹れ方 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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さめないように






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ドライハーブにつかいます



すてきなもの
みつけた



 ハーブの柄が
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シンプルさが
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こんないれかたも 
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妊婦さんのための
ハーブティー


午後のティータイムに
 
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